Delle Venezie DOC Pinot Grigio / Bortoluzzi

デッレヴェネツィエ DOC ピノグリージョ / ボルトルッツィ

【タイプ】白ワイン
【ブドウ品種】ピノグリージョ100%
【ヴィンテージ】2023年
【産地】イタリア・フリウリヴェネツィアジューリア州
【容量】750ml
【コメント】白桃、メロン、シトラスフルーツを思わせるトロピカルで芳醇な香りに、ほのかにハーブ、青草、ミネラルの香りとピンクペッパーのスパイス香が広がる。口当たりは柔らかく、ふくよかで滑らかな果実味にスムーズな酸味が溶け込み、ほろ苦い余韻が印象的な、ドライかつフルーティな白ワイン。
【醸造方法等】ブドウは全て手摘みで収穫され、丸ごとソフトプレス。コールドデキャンティングされた後、果汁はステンレススチールのタンクで約17度に温度管理されながら発酵されます。その後、澱と共に3月まで熟成。
【生産者】ボルトルッツィ
【生産者について】イタリアの北東に位置し、秀逸な白ワインの産地として知られる、フリウリ＝ヴェネツィアジューリア州のグラディスカディゾンゾォの地に1982年創業。元、ワインコンサルティングの父、ジョバンニボルトルッツィを筆頭にアレッシオ、アルベルト、アンジェラの３人の子供達が支える、完全家族経営のワイナリー。

　所有する50ヘクタールの農地ではブドウだけではなく、一つの作物だけをつくると土地がやせるためリンゴなど他の農作物も生産し、ワイナリーでの直販も行う。“むかしながらの農家”といった印象もありながら、必要な技術には惜しみなく投資を行い、最新の技術を取り入れワイン造りを行っている。