Alto Adige DOC Pinot Bianco "Schulthauser" / San Michele Appiano
アルト アディジェ DOC ピノ ビアンコ “シュルトハウザー” / サン ミケーレ アッピアーノ
【タイプ】白ワイン
【ブドウ品種】ピノ ビアンコ 100%
【ヴィンテージ】2022年
【産地】イタリア・アルト アディジェ州
【容量】750ml
【店主コメント】アッピアーノ山にあるシュルトハウザー地区の25haの畑のブドウから造られる、アルト アディジェ地方を代表する高品質の白ワイン。麦わら色、複雑でピノ ビアンコ特有のリンゴやアプリコット、洋ナシを感じさせる繊細なアロマ、ほどよい酸味と芳醇でなめらかな味わいが特徴です。
【醸造方法等】80%はステンレスタンク、20％はオーク樽でアルコール発酵とマロラクティック発酵。収穫翌年の2月までそのまま熟成した後、ブレンド。
【生産者】サン ミケーレ アッピアーノ
【生産者について】創業1907年。白ワインの産地として名高いアルト アディジェ地方。イタリアでも屈指の醸造家、ハンス テルツァー氏が腕をふるうワイナリーです。1997年にはハンス氏がガンベロ ロッソ誌より最優秀エノロゴ10名の一人に選ばれ、ガンベロ ロッソのワインガイドブックで「2000年ワイナリー オブ ザ イヤー」を受賞。
　サン ミケーレ アッピアーノ社は、350軒のブドウ栽培農家によって構成されているカンティーナ ソチャーレ（醸造協同組合）です。アルト アディジェ全体のブドウ畑の約7%（2013年現在）もの広さの畑を所有しており、ハンス氏の指揮のもと経験を積んだ個々の組合員が高品質なブドウ栽培に高い意欲を持って取り組んでいます。