Alto Adige DOC Moscato Giallo / San Michele Appiano
アルト アディジェ DOC モスカート ジャッロ / サン ミケーレ アッピアーノ
【タイプ】白ワイン
【ブドウ品種】モスカート ジャッロ 100%
【ヴィンテージ】2022年
【産地】イタリア・アルト アディジェ州
【容量】750ml
【店主コメント】デザートワインに使われることが多いアロマティックな品種モスカートジャッロを、すっきりとした辛口に仕上げました。緑がかった淡い黄色、セージやナツメグ、マスカットを思わせる香り、味わいはドライでフレッシュな酸とともに豊かな風味が広がります。
【醸造方法等】ブドウは9月初旬～末に手作業で収穫・選別し、ステンレスタンクで醸造します。一部はマロラクティック発酵を行います。
モスカート ジャッロはモスカート ビアンコの突然変異と考えられています。ブドウの見た目が黄色～茶色なのがモスカートと大きく違う点で、名前の由来でもあります。主に、アルト アディジェとフリウリ、他にはシチリアとドイツで少し造られています。通常は中甘口～甘口のワインが造られることが多い品種です。
【生産者】サン ミケーレ アッピアーノ
【生産者について】創業1907年。白ワインの産地として名高いアルト アディジェ地方。イタリアでも屈指の醸造家、ハンス テルツァー氏が腕をふるうワイナリーです。1997年にはハンス氏がガンベロ ロッソ誌より最優秀エノロゴ10名の一人に選ばれ、ガンベロ ロッソのワインガイドブックで「2000年ワイナリー オブ ザ イヤー」を受賞。
　サン ミケーレ アッピアーノ社は、350軒のブドウ栽培農家によって構成されているカンティーナ ソチャーレ（醸造協同組合）です。アルト アディジェ全体のブドウ畑の約7%（2013年現在）もの広さの畑を所有しており、ハンス氏の指揮のもと経験を積んだ個々の組合員が高品質なブドウ栽培に高い意欲を持って取り組んでいます。