Venezia Giulia IGT Cabernet Franc / Bortoluzzi
ヴェネツィア ジューリア IGT カベルネ フラン / ボルトルッツィ
【タイプ】赤ワイン
【ブドウ品種】カベルネ フラン 100%
【ヴィンテージ】2021年
【産地】イタリア・フリウリ ヴェネツィア ジューリア州
【容量】750ml
【コメント】ドライハーブ、ブラックペッパー、甘草、黒鉛、タバコを想わせるスモーキーな香りが広がります。口当たりは柔らかく、滑らかな果実味と生き生きとした酸味が印象的。パウダリーなタンニンが心地よく余韻に続く、品種の個性が表現された風味豊かな赤ワイン。
【醸造方法等】ミネラルと微量元素が豊富な、赤くて砂利の多い土壌。ブドウはすべて手摘みで収穫され、茎は取り除かれます。25度で約15日間アルコール発酵されます。その後、瓶詰めされる前にステンレスタンクで約1年間熟成されます。
【生産者】ボルトルッツィ
【生産者について】イタリアの北東に位置し、秀逸な白ワインの産地として知られる、フリウリ＝ヴェネツィア ジューリア州のグラディスカ ディゾンゾォの地に1982年創業。元、ワインコンサルティングの父、ジョバンニ ボルトルッツィを筆頭にアレッシオ、アルベルト、アンジェラの３人の子供達が支える、完全家族経営のワイナリー。
　所有する50ヘクタールの農地ではブドウだけではなく、一つの作物だけをつくると土地がやせるためリンゴなど他の農作物も生産し、ワイナリーでの直販も行う。“むかしながらの農家”といった印象もありながら、必要な技術には惜しみなく投資を行い、最新の技術を取り入れワイン造りを行っている。