2020 Langhe DOC Nebbiolo & 2021 Dogliani DOCG Set / Francesco Versio

2020 ランゲ DOC ネッビオーロ & 2021 ドリアーニ DOCG セット / フランチェスコヴェルジオ

【タイプ】赤ワイン

【ブドウ品種】ネッビオーロ、ドルチェット

【ヴィンテージ】2020年、2021年

【産地】イタリア・ピエモンテ州

【容量】750ml×2本

【セット内容】

2020 ランゲ DOC ネッビオーロ×1本

2021 ドリアーニ DOCG×1本

計2本

【コメント】ランゲネッビオーロ：ネイヴェの畑の若木からから造られたこのランゲネッビオーロは、香りにはミントのニュアンスがあり、口当たりは滑らかで果実の甘味が引き立っています。バルバレスコに比べればやや小ぶりなものの、全く引けを取らない飲みごたえのある仕上がりとなっています。

ドリアーニ：香りの集中力が高く、チェリーやブラックベリーなどの果物が象徴的です。味わいは丸みを帯びていますが、酸がもらたすフレッシュさによって、絶妙にバランスがとれています。

【醸造方法等】

ランゲネッビオーロ：畑はネイヴェのサンクリストフォロ、クッラより。温度管理機能つきのステンレスタンクで発酵。大樽で6ヶ月、コンクリートタンクで10ヶ月間熟成。

ドリアーニ：畑はパンパラート（ドリアーニとベルヴェデーレランゲの間）にある東向き、0.7haの畑。標高550m。収穫はバローロエリアよりも10日間ほど遅い。樹齢は25～30 年。温度管理機能つきのステンレスタンクを用い発酵。 24℃で7日間マセレーション。マセレーション時に微酸化を行い、タンニンと色素を早期に安定させます。ステンレスタンクで6ヶ月間熟成。

【生産者】フランチェスコヴェルジオ

【生産者について】『フランチェスコヴェルジオ』はネイヴェ出身。2009年にトリノ大学の栽培醸造学を修めたのち、短期間のテッレデルバローロ（協同組合）での仕事を経て、ブルーノジャコーザにセラーでの従業員として就職。長年ブルーノジャコーザを支えてきたダンテ　スカリオーネ氏と共に働いてきましたが、ダンテの退職に伴い、2011年6月からはエノロゴに当時弱冠25歳のフランチェスコが、ジャコーザの醸造を任されていたのです。2015年には、優れた若手醸造家に送られる「ジュリオ　ガンベッリ賞（※）」を受賞。

※カーゼバッセやモンテヴェルティーネなどに携わっていた伝統的な醸造コンサルタント、故ジュリオ　ガンベッリ。彼の死後、その功績に敬意を表して2013年に設立された若手醸造家を対象にした賞。

　フランチェスコの一族はネイヴェに、バルバレスコ村を見渡せる西向きの 2 つの小さな畑を所有しています。ひとつは「サンクリストフォロ」（0.45ha）。1969年に植樹が行われています。もうひとつは「クッラ」(0.3ha)。サンクリストフォロに隣接し、 1960年植樹です。 2 つの畑の土壌を比較すると、サンクリストフォロのほうがより石灰が多く、フレッシュさと香り高さをワインに与えます。クッラはより砂が多く、ワインにあたたかさ、やわらかさを与えます。どちらの畑も2012年までは貸し出されていましたが、2013年からフランチェスコがワインづくりを行っています。ファーストヴィンテージとなった2013の生産量はわずか20ヘクトリットルで、750ml ボトルに換算するとわずか2600 本。2014年にはクッラのブドウをすべて抜き、1 年の休耕ののち2015年に植え替え（ランピア 60%、ミケ 30%、ピコテナー10%）を行った結果、2014年、2015年はサンクリストフォロの畑のみで、生産量は50%減。2016年はクッラのすぐ隣の畑、「コッタ」のブドウも購入。2017年には、標高500mのドリアーニの畑を1年契約で借りましたが、ブドウのできが素晴らしかったため、契約を3年間延長したほどです。