Etna Rosso DOC "Le Sabbie dell'Etna" / Firriato
エトナ ロッソ DOC “レ サッビエ デル エトナ” / フィッリアート
【タイプ】赤ワイン
【ブドウ品種】ネレッロ マスカレーゼ 90% 、 ネレッロ カプッチョ 10%
【ヴィンテージ】2020年
【産地】イタリア・シチリア州
【容量】750ml
【店主コメント】イタリア内外の有名生産者が、挙ってその山麓に畑を求める、近年大人気のエリア『エトナ火山』。標高が高い場所に畑があり、昼夜の寒暖差が大きく、火山性土壌のこの産地で作られた赤ワインを知るのに最適なワイン。華やかな印象で、摘み立てのラズベリーやストロベリーなど赤い果実の新鮮な香り。ホワイトペッパー、紅茶葉様の香りも。渋みは控えめで柔らかな口当たり。ピノ ノワールが好きな方にお勧め！
【醸造方法等】樽にて6ヶ月＋瓶内熟成2ヶ月
【生産者】フィッリアート
【生産者について】シチリア島西部の街トラーパニに程近いパチェコに拠点を構える造り手『フィッリアート』。古代から様々な文化が行き交い、イタリアワインの歴史においても大きな役割を果たしてきた地から、再び世界に向けて故郷のシチリアワインの素晴らしさを発信しようと、現当主サルヴァトーレ ディ ガエターノ氏が1978年に立ち上げ、1985年からワイン造りをスタート。
　現在ではパチェコの他、シチリア東部のエトナ山の麓に醸造所と畑を、そしてトラーパニから船で20分ほどにある小さなファヴィニャーナ島にも畑を有しています。丘陵、火山、海というそれぞれ地質も気候も異なる環境で、土地ごとに合ったブドウの持ち味を存分に生かし、それぞれのテロワールを大胆に表現したワイン造りを目指しています。
　カジュアルなワインから特別な日のための一本まで、常に安定した品質に対する評価は高く、イタリア国内はもとより世界各国で認められている生産者のひとりです。近年では、ワイン造りと土の保護にも軸足を置き、生物多様性保護や環境保全に対する独自の研究にも精力的で、シチリアから持続可能なワイン造りを発信するパイオニアとしても注目を集めています。